Fideos con salsa rosa

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Una de mis salsas favoritas, no queda tan pesado como una salsa de 100% crema (aunque es deliciosa), sino que le da el toque justo para hacer más rica la salsa de tomate, irresistible.

Fideos con salsa rosa

Una de mis salsas favoritas, no queda tan pesado como una salsa de 100% crema (aunque es deliciosa), sino que le da el toque justo para hacer más rica la salsa de tomate, irresistible.

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Ingredientes

35 min
2 o 3 porciones
  1. 150 grFideos
  2. Para la salsa rosa
  3. 1lata tomates (entero o triturado)
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2zanahoria
  6. Orégano, perejil, ajo deshidratado o fresco, albahaca deshidratada, merkén
  7. Sal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Comenzar rehogando la cebolla picada mientras rallar la zanahoria y agregarlas a la sartén. Revolver de vez en cuando mientras se cocina, añadir los condimentos.

  2. 2

    Cuando la verdura ya está blandita incorporar el tomate triturado. Agregar sal y dejar cocinar tapado por unos 15 minutos aproximadamente. Revisar que no se seque, si se seca Añadir un poco de agua.

  3. 3

    Pasado ese tiempo agregar la crema revolver y cocinar unos minutos más para que se unifiquen los sabores.

  4. 4

    Cuando la pasta ya esté lista echarla sobre la salsa mezclar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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