Chuletas sajoniadas 😝 con champiñones y olivas

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Estos del delantal dorado directamente quieren que hagamos la pócima de la eterna juventud 🧑‍🍳🧟
Si no hay chuletas sazonadas y ahumadas como las de Sajonia habrá que inventarlas 🥩
#DelantalDorado23

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4chuletas de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 2ajos
  4. 4champiñones
  5. 10olivas
  6. 1cerveza
  7. Sal, aceite y pimienta
  8. Perejil picado
  9. Harina de maíz

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    En una sartén con un chorrito de aceite marcar las chuletas salpimentadas a fuego fuerte un par de minutos por ambos lados

  3. 3

    Mientras picar la cebolla, cortar en láminas los ajos y en cuatro partes los champiñones

  4. 4

    Añadir a la sartén, bajar el fuego y pochar 5 minutos tapado. Espolvorear perejil picado también

  5. 5

    Añadir la cerveza y guardar un dedo para diluir una cucharadita de maicena en un vaso

  6. 6

    Cocer en la cerveza durante 20 minutos tapado. Rectificar de sal

  7. 7

    Añadir las olivas, la maicena diluida y cocinar otros 5 minutos tapado

  8. 8

    Servir la chuleta acompañada de las verduras. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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