Chuletas de cerdo con salsa de champiñones
Juan Lorenzo @cook_11945430
Una rica salsa para acompañar unas sabrosa chuletas de cerdo. Un segundo plato de lujo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, rehogamos los champiñones regados con el zumo de limón. Incorporamos el ajo picado sofreímos. Vertemos el vino y dejamos que evapore el alcohol. Ponemos el agua y la cucharadita de Bovril. Cocinamos unos 10 minutos. Reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y sofreímos en un poco de aceite. Añadimos a los champiñones. Ponemos en un vaso de batidora y añadimos 50 g de anacardos.
- 3
Trituramos y ponemos en la sartén. Vertemos la nata y damos unas vueltas hasta que la salsa ligue.
- 4
Ponemos la carne en una sartén con una pizca de aceite, sellamos la carne y la sazonamos con sal, romero y limón.
- 5
Cuando la carne este hecha la sacamos y emplatamos con la salsa. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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