Pasta pomodori e pancetta
Pasta pomodori e pancetta
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella scaldata aggiungi l'olio e le cipolle e falle dorare
- 2
Aggiungi la pancetta ed il pepe nero (io ho usato la pancetta quella a cubetti) si può usare anche la pancetta normale e cuoci fino a doratura
- 3
A parte taglia i pomodori a pezzetti piccoli
- 4
In seguito aggiungi alla pancetta i pomodori precedentemente tagliati, il sale quanto basta e un pizzico di zucchero e qualche foglia di basilico per rendere il tutto più buono
- 5
E fai cuocere a fiamma media fin quando i pomodori non si saranno appasiti e avranno creato una cremina se c'è bisogno regola di sale e di zucchero
- 6
Fai bollire una pentola con acqua e aggiungi sale ed la pasta falla cucinare il tempo di cottura che ci vuole nel pacchetto quando sarà al dente scolala ed aggiungila al condimento,accendi il fornello a fuoco basso e manteca la pasta se il condimento é troppo asciutto aggiungi un pizzico di acqua di cottura e fai asciugare e servi
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