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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. Fideos finos (cabello de ángel)
  2. Gambas (cantidad al gusto)
  3. Cigalas (cantidad al gusto)
  4. 2calamares grandes congelados
  5. 1 Kgmejillones
  6. Fumet de pescado, yo lo tenía hecho con una espina de rape de otro día
  7. 390 gtomate triturado

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Una vez descongelados los calamares, cortarlos en trocitos de tamaño bocado y poner en la cazuela con AOVE

  2. 2

    Mientras cocer los mejillones en una olla con su propio vapor hasta que veamos que se han abierto. Los reservamos.

  3. 3

    Cuando el calamar coja color añadimos el tomate.

  4. 4

    En otra paella, tostamos los fideos, cuando estén, los añadimos a la cazuela.

  5. 5

    Añadimos el fumet, las gambas, cigalas y mejillones.

  6. 6

    La dejamos un poco caldosa, apagamos el fuego y tapamos la cazuela, vemos que los fideos se levantan.

  7. 7

    La acompañamos con all i oli.

  8. 8

    A disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

doclauris
doclauris @doclauris

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