Fondeau de Queso y Salsa Blanca en Calabaza
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Fondeau de Queso y Salsa Blanca en Calabaza
Paso a paso
- 1
Cortamos la tapa de la calabaza y llevamos al horno hasta cocinarlo.
- 2
En una olla salteamos las cebollas en manteca.
- 3
Agregamos maizena, leche y nuez moscada y revolvemos hasta que espese. Quitamos del fuego reservamos.
- 4
Ahuecamos y mezclamos el puré con la salsa blanca. En el fondo de la calabaza ponemos queso, luego la salsa blanca y otra vez queso. Reservamos
- 5
Tomamos la carne picada, la condimentamos, le ponemos el pan rallado, la mostaza y mezclamos bien. Armamos albóndigas chicas.
- 6
Las freímos y Reservamos.
- 7
Limpiamos los repollitos y los hervimos. Reservamos.
- 8
Llevamos al horno hasta derretir muy bieb el queso, más o menos 30 minutos.
- 9
Servimos en una fuente y cada uno pincha lo que quiere y lo pasa por el contenido de la calabaza. Mmmmmm espectacular.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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