Picadillo de carne

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#DelantalDorado23
Esta es una receta muy sencilla y rápida para hacer.

Picadillo de carne

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Esta es una receta muy sencilla y rápida para hacer.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1/2 tazasalsa de tomate
  2. 1 cucharadaaceite de vegetal
  3. 1/2 kg.carne molida
  4. 1cebolla pequeña cortada en cuadros
  5. 2 dientesajo picado fino
  6. 1 ramitaapio cortada en cuadros
  7. 1zanahoria cortada en dados
  8. 1/2pimiento rojo cortado en cuadros
  9. 1/2pimiento amarillo o verde cortado en cuadros
  10. 1camote amarillo pelado y cortado en dados
  11. 1/2 tazaarvejas cocidas
  12. 1/2 cucharaditacomino en polvo
  13. 1 cucharaditaají picado
  14. 1/2 cucharadaají de color
  15. 2 cucharaditasperejil picado
  16. 1 cucharaditaorégano fresco picado
  17. 1 cucharaditatomillo fresco picado
  18. 1/4 tazaagua
  19. 2 cucharaditassal
  20. 20aceitunas
  21. 1 cucharadasalcaparras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Calentar una sartén con el aceite y sofreír la cebolla con el ajo. Agregar la carne y dejar que tome color mezclando de vez en cuando.

  2. 2

    Añadir comino, ají picante, ají de color, perejil, orégano, tomillo y dejar cocinando por unos minutos.

  3. 3

    Agregar el agua y el resto de los vegetales y dejar a cocinar hasta que queden al diente.

  4. 4

    Añadir aceitunas, alcaparras, salsa de tomate y mezclar. Calentar por unos minutos y servir con arroz. En la foto lo serví con arroz jazmín integral.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (2)

Chris Gan
Chris Gan @ChrissyAlpha
¡Parece una receta muy rica! A mi hija pequeña le encantan las aceitunas (sorprendente, lo sé), así que creo que esto le gustaría. ✨

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