Dip ó untable de ajo y calabacín ahumados🧄🥒🍞

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Ideal para comerlo con pan tostado, sánduches, hamburguesas, asados ó lo que gusten...

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Ingredientes

  1. 1calabacín verde mediano
  2. 1 cabezaajo
  3. 60 mlAceite vegetal
  4. 6 hojasalbahaca
  5. 1/4 cdtacomino
  6. 1/2 cdtapáprika ahumada
  7. 30 mlvinagre blanco
  8. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Sobre una hoja de papel aluminio poner el calabacín cortado en trozos medianos y la cabeza de ajo a la que se le corta uno de sus extremos, agregar un chorrito de aceite vegetal y una pizca de sal, envolver todo con el aluminio y llevar directo al fuego de la estufa por unos 30 minutos, dándole la vuelta cada tanto para que se vayan ablandando lis vegetales... Fuego medio bajo

  2. 2

    Pasado éste tiempo retirar de la estufa y procesar ó licuar con los demás ingredientes...

  3. 3
  4. 4

    Y listo... Refrigerar un par de horas antes de degustar...

  5. 5

    Disfrutar con lo que gusten...

  6. 6

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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

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