Poke de Salmón con Fresas

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

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A Silvía le apetecía un poke desde hacia varios días, ahora que ya puede comerlo. Hoy con un poco de salmón, arroz cocido, y unas pocas frutas, nos hemos preparado un poke riquísimo.
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Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.

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Paso a paso

  1. 1

    Cocemos el arroz como indique el fabricante. Yo lo hago en vaporera, y luego lo aliño ligeramente con salsa de soja, zumo de naranja y aceite de oliva.

  2. 2

    Cocemos y pelamos los edamames. Retiramos las vainas, reservando el haba.

  3. 3

    Pelamos, lavamos y cortamos la fruta y verdura: pepino, fresas, mango, aguacate, naranja.

  4. 4

    Cortamos el salmón en cubitos. A mí me gusta así, pero podemos marinarlo un poco.

  5. 5

    Con todos los ingredientes y aliños preparados, podemos empezar a montar nuestros pokebowls.

  6. 6

    Colocamos el arroz en el fondo de los boles.

  7. 7

    Por encima todas las frutas, el edamame y el salmón.

  8. 8

    Y lo aliñamos a gusto con hierbabuena, cebollino, chile picado, sésamo, aceite de oliva, zumo de naranja, salsa de soja....

  9. 9

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Seguro que lo disfrutasteis!! Que color y que bueno estaría !!!

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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