Poke rápido de salmón

Alicia
Alicia @Alicia1985

Lo mío empiezan a ser las recetas rápidas, sanas, que llenen y fáciles de preparar. Cuando no sabes que hacer, el tiempo apremia y solo tienes 15 min para hacer algo de comer

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 100 grArroz blanco cocido
  2. 1aguacate
  3. 100 grsalmón crudo
  4. 1 tarrinaqueso fresco de cabra
  5. 1 puñaditopicatostes tostados
  6. 1 puñaditobrotes frescos (de las bolsas de ensalada)
  7. al gustoSalsa soja

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cuece el arroz con un poco de aceite, vinagre de Módena, pimienta, sal, ajo 15 min

  2. 2

    Mientras, coge el trozo de salmón, corta en daditos y échale un chorrito de salsa de soja. Déjalo marinar

  3. 3

    En un bol, echa el puñado de brotes frescos, picatostes, el aguacate cortado en trocitos, el queso fresco también cortado en daditos.

  4. 4

    Cuando esté el arroz, saca un poco a templar un par de minutos, lo que se vaya a utilizar.

  5. 5

    Cuando esté templado el arroz, añadirlo al bol con todo lo demás. Añade también el salmón

  6. 6

    Mezcla y añade más salsa de soja si ves necesario. Y A COMER!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia
Alicia @Alicia1985
Me encanta la cocina, pero desde que fui madre de mellizos, el tiempo apremia y ya no soy capaz de hacer recetas demasiado elaboradas.Ahora las recetas son fáciles, rápidas y que pueda tenerlas en la nevera unos días para un echamanos, sobre todo a la hora de las cenas!!Asi que espero que os sirva de mucho y que las que os animéis a hacer, os gusten y repitáis!!Bon appetit!!!
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