Poke de salmón y granada

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Variamos la receta original para adaptarnos a las estaciones :) Consumiendo productos locales y de temporada no solo estamos favoreciendo al medio ambiente, también nuestro bolsillo (son más baratos), y sobre todo nuestra salud, por qué los productos vegetales de temporada son más ricos nutricionalmente hablando y al no sufrir grandes viajes no se estropean tanto ni son necesario metodos artificiales para mantenerlos.
Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
2 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos el salmón en cubitos y lo bañamos con el zumo de una lima. Lo dejamos marinar mientras cortamos el resto de ingredientes, no necesita más.

  2. 2

    Colocamos el arroz en el fondo de nuestros bowls. Lo podemos aliñar con un poquito de salsa de soja, pero que quede bien suelto y suave.

  3. 3

    Pelamos el mango y el pepino y lo cortamos en cubitos. Lo colocamos encima del arroz. Recordad colocar los ingredientes por separado, quedará un plato final muy bonito.

  4. 4

    Desgranamos las vainas de edamame y la granada. Lo colocamos encima del arroz. Esto empieza a coger buen color :)

  5. 5

    Por último colocamos encima medio aguacate a rodajitas y el salmón picado a cubitos. Los colocamos coronando el plato, pero sin tapar el resto de ingredientes, todos son importantes :)

  6. 6

    Aliñamos con hierbabuena, cebollino y chiles picados, semillas de chía y unas gotas de aceite de oliva. Disfrutad!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
Leer más

Recetas similares