Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos finamente la cebolla y los ajos ponemos la olla rápida con aceite
- 2
Pochamos bien la cebolla con los ajitos
- 3
Añadimos las zanahorias y la carne rehogamos varios minutos
- 4
Añadimos todas las hierbas la nuez moscada la pimienta sal y cúrcuma. Agregamos el tomate dejamos que se haga bien y cuando esté frito echamos un vasito de vino blanco dejamos que se evapore el alcohol
- 5
Añadimos un litro aproximado de agua y tapamos la olla rápida cuando salga la válvula dejamos a fuego medio durante 10 minutos
- 6
Abrimos añadimos la pasta. Podéis usar macarrones caracoles cualquier pasta gruesa. Hoy he usado tortiglioni de la marca delverde marca italiana buenísima venta en hipercor
- 7
Ponemos colorante y los guisantes escurridos
- 8
Movemos la cazuela y dejamos cocer durante 6 minutos. Dejamos que repose y a comer rico rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1710296
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Pasta al Ragú
Pasta larga, pasta corta, lasagna, cannelloni, pan tostado .. El ragù se come como se prefiere .. Importante cocinarlo con ingredientes frescos , despacito y con Amor ❤️Esta version es muy simil a el mas famoso de todos los Ragù de carne el : Bolognese !Que en cambio de 200 gr de carne de Res , quiere 100 de Res y 100 de pechuga de pollo ( que yo , hoy no tengo ;D ) no quiere cubo de caldo, solo sal y pimienta y en cambio de el aceite de oliva una cuchara de Lardo , que es grasa de Cerdo .. Esta receta la Bolognese, fue depositata de la Academia Italiana de la Cocina desde el 1982 a la camara de comercio de la industria, artesania y agricoltura . Para garantir la tradicion de la gastronomia bolognese en Italia y en el mundo . Hacy que no estan cocinando una salsa.. Arte Pura!!
Pasta con ragout
En este caso he hecho un ragout muy sencillo y resultón. Yo lo que hago es hacer mucho y dejarlo en la nevera (aguanta una semana) y conforme me va apeteciendo, cuenco un poco de pasta y regenero la salsa en una sartén todo junto y queda buenísimo
Ragú de cerdo con pasta casera
Es una receta que mi madre hacía muchas veces. Personalmente es uno de mis platos favoritos.
Casarecce con Ragú Blanco
El ragú lo podemos preparar con antelación y terminarlo justo cuando cocinemos la pasta. También podemos cocinar una buena cantidad de él y congelarlo. Así obtenemos una buena reserva de salsa para qualquier dia que se nos antoje. No hay ni que decir que puedes usar cualquier tipo de pasta. Absolutamente todas combinan a las mil maravillas con ella.Cuéntame que te parece.#DelantalDorado23
Pasta con ragú a la boloñesa
He preparado salsa para un regimiento pero la congelo en tuppers y ya tengo comida para llevar a la oficina.He intentado buscar el origen de esta salsa pero he encontrado tantas explicaciones diferentes que al final he pasado de seguir buscando. Tampoco hay una forma correcta de prepararla, cada casa tiene sus truquitos y sus ingredientes. Pero en 1982 la Academia de Cocina Italiana cansada de oír hablar de tantas variantes registró el ragú clásico boloñés limitando los ingredientes a carne picada de ternera, panceta sin ahumar, cebolla, apio, zanahoria, puré de tomate o tomates enteros, caldo de carne, vino, leche, sal y pimienta.En realidad no es una receta muy pesada de preparar y merece hacer bastante salsa por el largo período de cocción que conlleva.
Casarecce con ragú de ternera
Un modo clásico de comer la pasta. Casarecce con ragú de ternera. Deliciosa combinación que cocinamos con paciencia, tiempo y eso se nota en el resultado final. Espolvoreamos con queso parmesano en polvo y a disfrutar de este plato de pasta!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/HHGB11MTBcU
Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas
Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚
Ravioli con ragú rápido
Pasta con ragout de cerdo y queso rallado
#revistacookpad
Ragú de ternera con guisantes y pasta orzo
Un plato súper sabroso y sencillo con el que sorprender
Ragú a la Genovesa
Vamos a usar carne de ternera aunque lo "oficial" es usar carne de cerdo.
Abbraci con ragú de cerdo
Deliciosa pasta artesana elaborado en moldes de bronce y con sémolas de primera calidad. Para esta pasta poco condimento hace falta, con este ragú están muy buenos.
Fusilli lunghi con ragú de butifarra
Pasta con ragú de pavo
Rigatoni con ragú de bonito del Norte
Pasta con bonito del norte fresco
Ragú de corzo con tallarines
En alguna receta de carne de caza que he puesto en este blog, creo haberos comentado que este tipo de carnes es muy fuerte, por lo que antes de cocinarla siempre la pongo en maceración.No hace mucho conseguí carne de corzo troceada –la compré en el hipermercado LIDL- y la guisé a estilo sueco.Para acompañarla me decidí por unos tallarines al barolo, comprados en el mismo sitio.
Ragú ternera
Ragú vegetariano/ragú di vegetali
El ragú no solo es de carne también tenemos la alternativa de prepararlo solo con verduras
Espaguetis con Ragú “a mi manera”
Francesc 
Polenta con ragú de ternera
Es la primera vez que lo hago y la Polenta me ha quedado muy seca pero de sabor está riquísimo
Ragú de ternera
Puede parecer un plato parecido al estofado pero nada más lejos de la realidad. Hecho a fuego lento, con menos líquido en su preparación (lo cual nos permite conseguir una salsa más espesa) y un poco más especiado, lo que lo convierte en un plato muy sabroso al paladar. Espero que os guste.
Espaguetis al ragú
#1receta1arbol #onerecipeonetree
Ragú de ternera
Marilu entre pucheros 
Ragú de ternera
Os gustan los espagetis con salsa de tomate y carne picada? Esta receta es infalible y además tiene un toque gallego.
Ragú de ternera
Ragú de cerdo con patatas y pimientos
El Ragú o Ragout (del verbo francés ragoûter que significa «para estimular el apetito»), no es más que un guiso o estofado que generalmente se hace con carne, patatas y vegetales , pero que también se puede hacer con aves, pescados o verduras únicamente. Se trata de una elaboración tradicional italiana, el ragú tiene como particularidad que los ingredientes están cortados en trozos pequeños que primero se saltean para dorarlos y concentrar sus jugos, se aromatizan con hierbas y especias, se añade caldo y se cocina a fuego lento con el recipiente tapado. Es una comida muy completa y sabrosa.
Tagliatelli al ragú a la bolognese
#triviumdecocina no sé si es mi plato favorito de pasta pero sí uno de los que más me gusta. Es simplemente pasta a la boloñesa, es cierto que ya venden la salsa hecha pero no tiene ni punto de comparación. Es muy fácil, aunque lleva tiempo pero merece la pena y si sobra o haces de más se puede congelar y emplear la cuando desees.
Ragú napolitano (fácil pero laborioso)
"Il vero ragù napoletano" era, según mi marido, aquel que cocinaba Philomena, la tía de su amigo, il Barone Sarsano, cuando venía a visitarlo a Roma. Zía Philomena empezaba a cocinarlo a las 6 de la mañana, para que estuviera listo al medio día. Pues bien, hoy vinieron a almorzar mis alumnos del primer semestre y decidí hacer pasta con ragú. Cociné para más de 25, de modo que verán mucha cantidad, pero voy a indicar las cantidades reduciéndolas como para 8 comensales. El tiempo de cocción es muy prolongado (4 hs como mínimo), pero no complica porque se hace a fuego lento y solo hay que controlar de vez en cuando. Lo laborioso es, al final, "deshilachar" la carne con tenedor. Pero vale la pena. Aclaro: Lo cociné la tarde anterior.
Ragú de ternera
Jesus Carranza 
Ragú de ternera
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1710296
Comentarios