Ragú de ternera con guisantes y pasta orzo
David Prieto @cook_5449858
Un plato súper sabroso y sencillo con el que sorprender
Ragú de ternera con guisantes y pasta orzo
Un plato súper sabroso y sencillo con el que sorprender
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Ragú de ternera
Puede parecer un plato parecido al estofado pero nada más lejos de la realidad. Hecho a fuego lento, con menos líquido en su preparación (lo cual nos permite conseguir una salsa más espesa) y un poco más especiado, lo que lo convierte en un plato muy sabroso al paladar. Espero que os guste.
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Casarecce con ragú de ternera
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Vi esta receta en el programa Cocina con Blanca. La original era para desmenuzar la carne y hacerla con pasta, pero yo he preferido hacerlo como si fuera un estofado. No me ha quedado tan tierna como la de ella, pero mis comensales han quedado satisfechos (casi no tengo ni que fregar los platos del repaso que han dado a la salsita con el pan, jajaja).
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143. Ragout de ternera con menestra
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Ragú de lentejas
Las lentejas guisadas de toda la vida que en casa preferimos espesitas y con abundante verdura. Hoy las he hecho sencillas (son de la variedad « rubia » de cultivo biológico) y con relativamente pocas especias, pero admiten desde curry hasta todo tipo de hierbas aromáticas. Un toque de vinagre balsámico para rematar el plato facilita la digestión y realza los sabores. Dedicadas a mi hijo Manuel :))
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Beef Ragout with Peas and Orzo Pasta
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1256201
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