ไส้ทอด

Niss Nice
Niss Nice @cook_13316621

เจอใส้ ลดราคา พ่อค้าบอกเป็นไส้ขม ถ้าจะเอาเดี๋ยวแถมให้
เราก็ไม่รอช้า ครับ คว้ามาโดยไว 30 บาท

ไส้ทอด

เจอใส้ ลดราคา พ่อค้าบอกเป็นไส้ขม ถ้าจะเอาเดี๋ยวแถมให้
เราก็ไม่รอช้า ครับ คว้ามาโดยไว 30 บาท

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

40นาที
  1. แป้งมัน สำหรับล้างไส้
  2. เกลือ สำหรับล้างไส้
  3. น้ำส้มสายชู
  4. ตะไคร้ 2 ต้น
  5. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  6. แป้งทอด

ขั้นตอนการทำ

40นาที
  1. 1

    นำไส้มาทำการล้างด้วยน้ำสะอาด อันนี้เป็น ไส้ขม สังเกตุว่าด้านในไส้จะมีสีเหลืองๆ โดยใช้น้ำดันช่วยกลับไส้เพื่อล้าง สีเหลืองๆออก

  2. 2

    หลังจากที่เราทำการกลับไส้แล้ว ใส่แป้งมัน เกลือ น้ำส้มสายชู แล้วขยำแรงๆจน เมือกเหลืองๆลดลง แป้งมันกับเกลือจะช่วยลดเมือก ของไส้ ออก

  3. 3

    ล้างน้ำสะอาด 2-3รอบ ทำการกลับไส้เหมือนเดิม ขึ้นตอนนี้เราสามารถตัด ใส้ออก เป็นชิ้นๆตามชอบได้

  4. 4

    ทำแบบขั้นตอนที่ 2 ใส่ เกลือ แป้งมัน น้ำส้มสายชู แล้วทำการขยำๆ เพื่อล้างอีกรอบ

  5. 5

    เตรียมน้ำร้อนโดย ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด เมื่อน้ำเดือด ใส่ไส้ลงไปต้ม 20 นาที

  6. 6

    สังเกตุ ไส้เริ่มสุก เตรียมยกไปพัก

  7. 7

    เตรียมนำไปคลุกแป้งทอด

  8. 8

    ทอดไฟกลาง ก่อนเอาขึ้นให้เร่งไฟไล่น้ำมัน

  9. 9

    เสร็จแล้วว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Niss Nice
Niss Nice @cook_13316621
เมื่อ

ความคิดเห็น

Paipai
Paipai @pai_cooking
ทีมชอบกินไส้ด้วยคนครับ แต่ไม่เคยทำกินเองเลย รู้สึกว่ามันทำยาก แต่สูตรนี้มีวิธีล้างไส้ขมและวิธีทำไส้ให้ด้วย ขอบคุณสำหรับเทคนิคนะครับ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน