Empanada ligera rellena de pollo y queso
Arantza @arantza_recetas_fit
Se podría llamar „tortiempanada“ ya que es como una tortilla rellena pero con harina para que tenga el toque crujiente. La ventaja es que se hace en un momento y es light y alta en proteínas.
El relleno es un ejemplo, puede ser de otra cosa que te guste más o de lo que tengas en la nevera 😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir huevos y claras con varillas y luego añadir el resto de ingredientes. Poner la mezcla en la sartén, bajar el fuego y cocinar 2-3 minutos tapada.
- 2
Añadir el relleno, tapar y cocinar 3 minutos más hasta que cuaje. Doblar sobre sí misma y cocinar 1-2 minutos por cada lado hasta que quede bien tostada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantza le encantará ver cómo quedó.
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