Empanada de pollo la masa lleva queso

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Podemos servir la empanada compañada de una ensalada se puede servir tanto fría como caliente podemos utilizar otra verdura u hortaliza el curry es opcional si suprimimos el pollo tenemos una empanada vegetariana

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Ingredientes

  1. 1cebolla pequeña cortada en cuartos 30 gramos
  2. 50 grspimiento rojo cortado en cuartos
  3. 40 mlaceite de girasol
  4. 3pechugas de pollo 150 g cada uno
  5. 2 pellizcopimienta negra molida
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. Cucharaditacurry en polvo
  8. Para la masa
  9. 100 grsqueso de bola cortado en dados o cualquier queso duro
  10. 180 gharina de trigo normal o semi integral
  11. 500 mlleche
  12. 3huevos
  13. 3 cucharaditaslevadura en polvo
  14. 1 cucharaditamantequilla a temperatura ambiente
  15. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y programamos 6 segundos velocidad 4 con la espátula bajamos los ingredientes hacia las cuchillas

  2. 2

    Añadimos el aceite el pollo en tiras de 7 por 1 y medio la sal la pimienta y el curry y programamos 10 minutos 100° velocidad 1 giro a la izquierda ponemos el contenido del vaso en el cestillo para escurrirlo y dejamos enfriar

  3. 3

    Echamos la masa en la bandeja de horno previamente engrasada con un poco de mantequilla y enharinada la masa debe ser bastante líquida y fácil de vierte

  4. 4

    Repartimos el relleno de forma homogénea por encima de la masa la masa y el relleno juntos deben tener una altura de unos 3 cm horneamos 50 minutos 180 grados o hasta que la superficie esté dorada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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