Lentejas muy de otoño, con arroz
Marieta @maria_marieta
Un clásico cuando hacemos Batchcooking en casa es hacer una olla de lentejas. Solemos ser generosos, hacer más para tener siempre en el congelador.
Las del taller de Cookpad de Batchcooking de hoy han salido muy ricas y los peques se han comido genial. Hemos acompañado con arroz blanco que también teníamos del batchcooking
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es tener las lentejas a remojo mínimo 1 hora antes.
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En la olla que cocinaremos las lentejas ponemos aceite y añadimos 1 cebolla a trocitos pequeños. Dos dientes de ajo pelados. También agregamos la zanahoria pelada y cortada a rodajas y la calabaza a cubos. Removemos.
- 3
Hacemos tomate rallado con 3 tomates maduros y añadimos a la olla. Removemos. Añadimos el chorizo a rodajas y la esquina un poco más grande también. Removemos. Añadimos sal. Removemos. Dejamos 1-2 min y añadimos un vaso grande de agua. Dejamos que se haga un concentrado.
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Agregamos las lentejas enjuagadas y escurridas. Removemos.
- 5
Añadimos la cabeza de ajos entera. Lavada y sin pelar. Las hojas de laurel y 4-5 vasos de agua. Añadimos el boniato a cuadrados y, ponemos a cocer unos 40 minutos.
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Sacar y servir o solas o con arroz. Muy ricas y otoñales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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