Onigirazu (Sándwich de arroz)

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Aprovechando el reto de #viralizomicocina (y que me ha sobrado un poquito de arroz blanco), he probado a hacer estos Onigirazu. En realidad, he probado dos formas diferentes pero creo que esta queda muchísimo mejor. Es una receta sencilla, de aprovechamiento y además puedes llevártelo a cualquier lado ya que es frío y no ocupa mucho espacio. Hazlo con la combinación de ingredientes que más te gusten!!
*El tiempo y las cantidades son orientativas*

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Ingredientes

15min.
2 unids.
  1. 2 hojasalga Nori
  2. 4-6 cdas.arroz blanco cocido
  3. 1aguacate pequeño
  4. 1lata atún
  5. 1huevo cocido
  6. Zanahoria rallada
  7. Semillas de sésamo tostadas
  8. Mayonesa

Paso a paso

15min.
  1. 1

    Disponemos una hoja de alga y, en el centro 2-3 cdas. de arroz blanco. Aplastamos un poco el arroz con la mano ligeramente humedecida y sobre este, añadimos: 1/2 huevo cortado en láminas, atún, mayonesa, 1/2 aguacate, zanahoria rallada y semillas de sésamo

  2. 2

    Cerramos llevando cada esquina hacia el centro y nos quedara un cuadrado que vamos a envolver con papel film haciendo un poco de presión para que quede bien compacto. Repetimos el proceso con la otra hoja de alga. Ahora solo tendremos que cortarlo por la mitad e ir retirando el film poco a poco. si no vamos a consumirlos en el momento, guardamos en nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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