Onigirazu

—CON LA O—A la espera de solucionar un problema técnico para seguir con la reforma🏗, hoy por fin nos dieron fecha 🎉🎉... porque a pesar de que un gran gesto no reescribe la historia, decidimos celebrarlo💃🏻💃🏻... asistimos al taller de @Irene-Guirao, donde aprendimos a hacer este fantástico plato japonés... que es más sencillo (si cabe) que preparar sushi, y que como éste, se come sólo🙊#felizconmihuerto#mitipdecocina#abecedario

Aprovechando el reto de #viralizomicocina (y que me ha sobrado un poquito de arroz blanco), he probado a hacer estos Onigirazu. En realidad, he probado dos formas diferentes pero creo que esta queda muchísimo mejor. Es una receta sencilla, de aprovechamiento y además puedes llevártelo a cualquier lado ya que es frío y no ocupa mucho espacio. Hazlo con la combinación de ingredientes que más te gusten!!*El tiempo y las cantidades son orientativas*

el onigirazu es una mezcla de onigiri con sushi el resultado es un sándwiches ideal para llevar al trabajo paseos lo puedes hacer variando el relleno pero yo prepare con ingredientes sano sin grasas porque los sushi japonés no son grasosos son con ingredientes naturales prepare el huevo onsen cocido en el micro honda y el páte que le da más sabor son los preferidos de los niños #FAMILIAR

En el taller de hoy el ingredientes es de alga nori. Yo las he realizado con hojas de lechuga romana. Realmente está muy buena. Tiene un toque crujiente y además aguanta todo el relleno.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/04/onigirazu-de-pollo-katsu.htmlMás información en mi blog ya que aquí no me cabía.Parece ser que los onigirazu han sido la comida de moda en Japón en 2015. Es como un sándwich pero en vez de usar pan de molde se usa arroz japonés hervido y alga nori. El nombre onigirazu viene de la bola de arroz japonés "onigiri", un almuerzo o snack clásico japonés.Ya habían sido introducidos en Japón hace 25 años por un artista manga llamado Tochi Ueyama en su comic manga: "Cooking papa". En este manga, el protagonista, un padre que le gusta cocinar para su familia y cocina esta receta.Puedes rellenarlos de lo que quieras, las sobras que tengas en la nevera. No hay límites. Lo importante es mezclar colores para que el corte resulte atractivo. En la comida japonesa la estética es lo más importante.Este ha sido el primero que hice que me resultó difícil y no atiné mucho. Si veis la foto, el huevo no tiene la yema centrada y al cortar el onigirazu me quedo en un lateral en vez de en el centro. Tampoco me di cuenta de señalar por donde tenía que hacer el corte para que las dos mitades mostraran zanahoria y setas. Como lo llené mucho, o el pollo katsu era grueso, tuve que poner 2 láminas de alga nori por lo que a la segunda no le llegaba la humedad del relleno y estaba más correosa. Pero bueno, luego estaba rico y como era mi primer bebé onigirazu, me lo comí tan contentita, pasando de todas sus imperfecciones. Seguiré intentándolo.

Me encanta la cocina japonesa y este es un plato que puedes hacer en casa y adaptarlo a lo que más te guste, como un sándwich.

Como ocurre con las croquetas, los 🅞🅝🅘🅖🅘🅡🅘 🍙 se pueden rellenar de muchas cosas y ahí es donde radica su gracia, porque puedes darle el sabor que quieras.

El Onigiri es una receta muy rápida de cocina japonesa. Es el equivalente del bocadillo en Occidente, se puede rellenar de lo que se desee

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=euA_NQPd10M

Nos encanta la comida japonesa, pero lo que más es poderlo hacer en casa con arroz normal e ingredientes que siempre tienes a mano.

Comida típica japonesa que suelen comer en el almuerzo o cuando salen de casa, también para los críos al cole. Sencillo y rico.

Receta japonesa que hemos visto muchas veces en televisión y se nos caía la baba!!A esta receta le falta el alga que recubre porque no tenía en ese momento pero aún así... Salieron muy ricos

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6uCtljjeHUM

Tercera receta del Curso de platos del Líbano, India y Japón el 18 feb 2017.El Okonomiyaki es una comida japonesa que consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha. La palabra okonomiyaki está formada por el honorífico o, konomi y yaki, significando "cocinado a su gusto".

No soy cocinera de profesión pero me encanta experimentar en la cocina y probar comidas de otros sitios 🤤. En este caso la única anotación es que yo no tenía vinagre de arroz entonces use vinagre de vino. Pero aseguró que el resultado es el mismo!!!

Esta receta es en Japón como los bocadillos o sandwichs en España.Se utiliza para aprovechar el arroz cocido que ha sobrado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=e0c0woT4qQI

Receta típica japonesa a base de huevo y arroz

El 🅕🅤🅡🅘🅚🅐🅚🅔 es un condimento japonés que enriquece muchos de los platos de esa gastronomía. Hay un sinfín de variaciones, pero en mi versión casera utilizo lo siguiente:

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=jOYu7Q1chSI

El sándwich japonés...Como el sushi pero muchichimo más fácil de hacer.

El arroz yakimeshi es un plato urbano típico de los puestos de comida callejera de Japón o China. Este es la versión china . Fácil y rápido de preparar

Normalmente compro ponzu. Sin embargo, lo presento porque es fresco y muy rico cuando lo cocino por mí mismo. Usa cítoricos y vinagre con poca dulzura para producir acidez. Se recomienda limón. En Japón, usamos yuzu y cabos.https://chicoreceta.work/2020/01/05/receta/https://www.instagram.com/chicoreceta/

Es un plato japonés, que se ha puesto muy de moda y bueno si eres de los que te gusta el pescado crudo , pues este plato es muy apropiado, pero si no te gusta el pescado crudo hay solución, puedes rellenarlo de salmón ahumado, atún , anchoas, boca de mar , de lo que quieras, es fácil de hacer y hoy día el cualquier super grande encuentras los productos necesarios par hacerlos.Yo los he preparado de salmón ahumado y queso, de queso y anchoas, de atún y de boca de mar, por supuesto el arroz es imprescindible.Os dejo la recetaEn lidl hay un kit que cuesta 5e y viene con todos estos ingredientes que os pongo en la receta.

Uno de los entrantes más conocidos de la gastronomía japonesa. Lo ideal es emplear obleas para gyozas de las que se venden en supermercados asiáticos, pero yo he usado obleas pequeñas de las normales para empanadillas, que son más fáciles de encontrar. La proporción de carne y verduras del relleno puede variar según el gusto.

El okonomiyaki conocido por muchos como la “pizza japonesa” porque lleva una base de harina y todo tipo de ingredientes. De hecho, la expresión (okonomi お好み) en japonés quiere decir “al gusto”, siendo un plato que acepta todo tipo de ingredientes al gusto del comensal.

El oyakodón es una receta muy fácil y rápida de preparar. Apenas necesita trabajo y está genial.