Sopa de repollo con verduras

Jose Peso
Jose Peso @jpesozu
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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 4 dientesajo
  2. 150 gcebolla
  3. 4c/s de aceite de oliva
  4. 100 gsalsa de tomate
  5. 500 grepollo liso verde
  6. 2zanahorias
  7. 1pimiento verde
  8. 1.5 lcaldo de carne
  9. 1 cucharaditasal
  10. 1-2 pellizcospimienta negra molida
  11. 1-2 pellizcoscomino

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lo primero picamos los ajos y la cebolla se pone en una cazuela con un chorrito de aceite de Oliva.Lo pasamos unos minutos a fuego medio y se le incorpora El Pimiento picado la zanahoria y el repollo pizca de sal comino y pimienta molida Manteniendo en el fuego durante otros 5 minutos.

  2. 2

    Cuando veamos que la verdura está pochada añadimos el tomate.  Dejándolo a fuego medio 8 minutos

  3. 3

    Después añadiremos el caldo de carne y lo mantendremos en el fuego unos 25 minutos más.

  4. 4

    Pasado este tiempo lo pasaremos por la batidora  con la minipimer,Probaremos de sal

  5. 5

    Se puede incorporar Unos huevos y moverlo,También se puede añadir pan frito. Y unas ramitas de perejil

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Jose Peso
Jose Peso @jpesozu

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