Kombucha antioxidante
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La kombucha es naturalmente rica en antioxidantes debido a la presencia de compuestos como los polifenoles y las vitaminas. Puedes potenciar sus propiedades antioxidantes al incluir ingredientes adicionales que sean conocidos por sus beneficios antioxidantes. Aquí tienes una receta de kombucha antioxidante,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hierve 4 tazas de agua y agrégales las bolsas de té y el azúcar. Revuelve para disolver el azúcar.
- 2
Deja que el té repose durante unos 15-20 minutos para que se enfríe a temperatura ambiente.
- 3
Retira las bolsas de té y asegúrate de que el té esté completamente frío.
- 4
Transfiere el té a un recipiente de vidrio grande y añade el SCOBY y la taza de kombucha ya preparada.
- 5
Cubre el recipiente con un paño limpio y transpirable, y sujeta con una banda elástica. Deja reposar en un lugar oscuro y a temperatura ambiente durante 7-10 días. El tiempo de fermentación puede variar según tus preferencias.
- 6
Mientras el kombucha está fermentando, prepara la mezcla antioxidante. En una licuadora, combina las bayas mixtas, el jengibre rallado, la canela en polvo y la cúrcuma en polvo. Mezcla hasta obtener un puré suave.
- 7
Después de la fermentación primaria, retira el SCOBY y 1-2 tazas del kombucha para usar como starter para tu siguiente lote.
- 8
Vierte el puré de bayas y especias en botellas de kombucha, llenando aproximadamente un tercio de cada botella.
- 9
Luego, vierte el kombucha fermentado sobre el puré en las botellas, dejando un espacio de 1-2 pulgadas en la parte superior.
- 10
Puedes añadir rodajas de frutas cítricas a las botellas si lo deseas.
- 11
Sella las botellas y déjalas reposar en un lugar oscuro durante 3-7 días para que se desarrolle la carbonatación. Asegúrate de abrir las botellas con cuidado cada día para liberar el exceso de gas.
- 12
Sella las botellas y déjalas reposar en un lugar oscuro durante 3-7 días para que se desarrolle la carbonatación. Asegúrate de abrir las botellas con cuidado cada día para liberar el exceso de gas.
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¡Disfruta de tu kombucha antioxidante casera! El sabor puede variar según el tiempo de fermentación y los ingredientes utilizados, así que ajusta según tus preferencias personales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kombucherosencasa le encantará ver cómo quedó.
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¿Playa o piscina? Prepara estos CALIPPOS DE ZUMO INTEGRAL DE NARANJA Y ZANAHORIA (con y sin Tmx) Son 3 en 1: Te llenas de vitaminas, a la vez que preparas tu piel para el sol y te refrescas de manera muy sana a la vez. Y te preguntarás… ¿por qué se llama integral? Pues porque tienen ¡toda la pulpa de la fruta! Y esto en los zumos que compras "na de na".Si lo preparas con batidora, en lugar de con Thermomix, es posible que la textura sea más granulada, pero igual de rica.Lo puedes preparar con edulcorante, miel o azúcar. A los niños les encanta y están tomando una merienda bien sana.¡A refrescarse que hace calor!
Bizcotela con té de limón y semillas de amapola
Llevaba tiempo con la idea de elaborar un bizcocho utilizando té. A mi marido le gustó la idea y me trajo un té con limón con un aroma buenísimo. He querido probar a hacerlo tipo bizcotela, sin aceite alguno. El resultado no ha podido ser más satisfactorio : un bizcocho muy ligero, super esponjoso y con un sabor estupendo. Las semillas de amapola, que tanto me gusta emplear últimamente, le aportan a la bizcotela una textura crujiente en el paladar, que me encanta. En vez de leche empleé una bebida de espelta sin azúcar añadida .
Infusión de hierbabuena y jengibre
Esta infusión tiene muchas propiedades.La hierbabuena sirve para favorecer la digestión, ayuda al sistema respiratorio, al nervioso, es cicatrizante, y alivia dolores determinados.El jengibre actúa como antiinflamatorio, antioxidante y analgésico contra distintos dolores, como los musculares, la migraña y la artritis. Además funciona contra los resfriados, los procesos gripales, la fiebre y las molestias de garganta.Vamos, que una cosa tan rápida y sencilla de preparar, es muy beneficiosa y tiene numerosas propiedades.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17141506
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