Polenta & Orange Cake !!A l'Huile d'Olive & Noisette..
Un délicieux gâteau avec une consistance vraiment particulière !!
Un dessert moelleux et croquant à la fois, et au parfum incomparable d'orange de cannelle et au bon huile d'olive auquel il est difficile de résister
Polenta & Orange Cake !!A l'Huile d'Olive & Noisette..
Un délicieux gâteau avec une consistance vraiment particulière !!
Un dessert moelleux et croquant à la fois, et au parfum incomparable d'orange de cannelle et au bon huile d'olive auquel il est difficile de résister
Instructions de cuisine
- 1
Lavez l'orange bio.
Prélevez le zeste et le jus. Réservez.
Dans un bol mélangez la polenta, la poudre de noisette la cannelle et la levure. Réservez.
Dans un bon mettez l'œuf et le sucre de canne, fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- 2
Ajutez l'huile d'olive la cannelle le zeste d'orange et quelques gouttes d'arôme de fleurs d'oranger pout parfumer davantage la pâte, fouettez.
- 3
Ajutez les ingrédients secs, mélangez avec une spatule.
Versez l'appareil dans un moule de 12cm recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 30min dans un four préchauffé à 170°
- 4
Entre temps préparez le sirop d'imbibage : versez le jus dans une petite casserole, ajouter l'eau et le miel. Mélanger et mettre à chauffer, laissez venir à ébullition, gardez cette ébullition 1 bonne minute. Retirer du feu et réserver.
- 5
Dès la fin de cuisson, sortir le cake du four, laisser tiédir 5 minutes à peine puis arrosez la surface avec le sirop (on l'utilise en totalité).
Emballer le cake de film alimentaire (ce qui va faire une surface bien fondante, va renforcer les parfums du cake et conservera la texture hyper moelleuse. Laissez complètement refroidir à température ambiante avant de savourer.
Le lendemain c'est encore 😋
Cooksnaps
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