Cordero horneado con polenta
Tradicional en las regiones de Italia en estas fechas navideñas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar todos nuestras verduras y reservar.
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En un bowl o bandeja colocar el cordero picado y lo vamos a marinar con nuestro vino, cerveza, mostaza y especias por 1 completo en nuestra nevera.
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Al día siguiente casi siempre se hace el 30 para que hacerlo el 31 de diciembre sacamos nuestra bandeja a que baje el frío de la nevera.
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En la misma bandeja colocamos las verduras que teníamos picadas y forramos la bandeja de papel de aluminio esto ayudara a que nuestro cordero quede bien húmedo.
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Llevamos a al horno por 180° grados aprox 30 a 40 min esto ya depende del termino que les guste.
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Mientras se hace nuestro cordero hacemos la polenta súper fácil.
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Tomamos la harina de maíz incorporamos el perejil o celery picado más la sal y pimienta. Colocamos el agua hasta obtener una masa que se pueda trabajar con las manos
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Dejamos reposar la masa por 15 min.
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Luego en una bandeja rectangular colocamos nuestra masa y aplastamos llevamos al horno donde esta el cordero y puedes sacarlo cuando el cordero esté listo!
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Espero les guste es súper fácil y sabrosa! Feliz Navidad!
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