Muslos de pollo a la olla

marispem
marispem @marispem
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

Cocino mucho con pollo. Generalmente al horno o filetes de pechuga salteados. Para variar, a veces hago esta receta, la cual voy cambiando, agregando o quitando ingredientes , según sea lo que tengo en ese momento. Por ejemplo, agrego arvejas en lugar de choclo, otras veces champiñones, zapallo, camote… lo que me parezca que quede rico .

Muslos de pollo a la olla

Cocino mucho con pollo. Generalmente al horno o filetes de pechuga salteados. Para variar, a veces hago esta receta, la cual voy cambiando, agregando o quitando ingredientes , según sea lo que tengo en ese momento. Por ejemplo, agrego arvejas en lugar de choclo, otras veces champiñones, zapallo, camote… lo que me parezca que quede rico .

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Ingredientes

3 raciones
  1. 5muslos de pollo
  2. 1/2cebolla en juliana
  3. 1zanahoria en rodajas
  4. 1choclo en 3 trozos
  5. Pasta de choclo (un trozo a gusto) (viene congelada) y choclo en grano
  6. Condimentos:
  7. sal, orégano, perejil, apio, jugo de limón, cubito de pollo, cúrcuma, pimentón en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Saltear en aceite de oliva la cebolla, y cuando esté transparente agregar los muslos. Saltear de un lado y otro

  2. 2

    Agregar las zanahorias y los trozos de choclo

  3. 3

    Dejar saltear unos 5 min, y agregar los condimentos y agua, sin cubrir la preparación

  4. 4

    Agregar la pasta de choclo, y dejar hervir 20 min a fuego lento y tapado. Si no consiguen pasta de choclo, se le puede agregar crema de choclo, de la de lata, o también sopa crema de choclo, pero ahí hay que evitar agregar el caldo, para controlar la sal.

  5. 5

    Agregar 1/2 taza de choclo en grano y hervir 5 min más

  6. 6

    Servir acompañado de arroz blanco o papas salteadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marispem
marispem @marispem
Santiago de Chile, Metropolitana, Chile
Arroz, fideos y huevos duros. Eso era lo único que sabía cocinar cuando me casé, muy joven. Muchos años han pasado desde entonces, y fui tomándole mano a la cocina. Suelo adaptar las recetas a los gustos de mi familia, y las preparaciones saladas me quedan muy ricas. Con lo dulce, prefiero disfrutar de los que lo hacen de maravilla.Mis recetas no son profesionales, la mayoría nacen de la experiencia adquirida, y trato que, además de saludables, sean de fácil preparación.
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