Solomillo de cerdo con salsa de ratafía y pimienta negra
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una de las recetas que seguro generará muchos "oh que rico" y de "qué delicioso". Es perfecta para una cena informal o para una de esas ocasiones en que nos es imprescindible tener a mano una de esas recetas sabrosonas y fáciles para darle un toque sofisticado y que nos hagan disfrutar de una buena comida.
#delantaldorado2023
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Desgrasamos la posible grasa que pueda tener el solomillo y cortamos en trozos de un dedo de grosor
- 3
Salpimentamos y ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite. Más o menos unos tres minutos por lado. Retiramos y guardamos tapado para evitar que enfríe demasiado rápido.
- 4
En la misma sartén utilizada vertemos la ratafía y vamos removiendo para que así evapore bien el alcohol
- 5
Cuando haya evaporado del todo, agregamos los granos de pimienta y dejamos tostar, integrándolos con la ratafía
- 6
Vertemos la mezcla de nata y leche junto con la media pastilla de caldo concentrado y vamos removiendo hasta conseguir una rica y espesa salsa.
- 7
Ya solo queda emplatar el solomillo y regarlo con una buena cantidad de salsa de ratafía y pimienta negra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17162115
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
Leer más Recetas similares
Solomillo de cerdo en salsa pimienta negra
Solomillo de pavo con salsa de pimienta negra
Para mi 🤪
Solomillo en salsa de pimienta negra
La salsa espesita queda genial con los medallones bien blanditos
Solomillo de cerdo en salsa de pimienta
Una receta de lo más fácil y sencilla. En cuestión de pocos minutos tendrás una deliciosa receta.¿Vas a perdértela? Pincha aquí o en el vídeo para seguir la receta paso a paso.https://youtu.be/nMEVDKFI72s#mirecetario
Solomillo con salsa de Vino dulce a la pimienta
Como nos comemos hoy el solomillo ? A la pimienta? Que tal darle un gustito a vino ? …. Venga … todo junto !!! 😂😂El Pedro Ximénez , para quienes no lo conozcan , es el típico vino dulce ( vino en rama ) que está buenísimo y que aporta un aroma y un dulzor espectacular !!La receta es bien sencilla y rápida .Yo recomiendo dejar la salsita reposar un buen ratito antes de incorporarle el solomillo para que coja todos los sabores y se potencien , pero si no te da tiempo … sigue estando súper buena , siempre y cuando te gusten las recetas donde se mezclen el dulce con el salado !!En casa… ha volado !!Si te animas , espero tus ideas y tus consejos !!!Feliz día , compis !!#calendario2025
Solomillo de cerdo en salsa a la pimienta verde
elshotoyama 
Solomillo de cerdo con salsa de paté
Hoy traigo una receta muy fácil de hacer, rápida y muy sabrosa, y que a pesar de que hoy yo la he hecho con solomillo de cerdo, se puede hacer con cualquier carne que queráis, lomo, pechuga de pollo, pavo... de cualquier manera es deliciosa, así como su salsa que yo algunas veces la hago sola sin carne, hiervo unos espagettis y la utilizo como salsa para pasta, quedan unos espagettis deliciosos, probadlo y veréis!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-paté.html
Solomillo con salsa a la pimienta
#díadelpadre
Solomillo con salsa a la pimienta
#DelantalDorado23
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta 💚🥩
La salsa que hemos elaborado para acompañar a este magnífico solomillo sirve para otros muchos platos y carnes. Incluso para pescados blancos. A nosotros como más nos gusta es con solomillo de cerdo acompañado de unas patatas tiernas al horno o en microondas. Si la probáis vais a repetir.
Solomillo con salsa de queso y pimienta
Domingo con "De" de disfrutar. Así que un buen solomillo con una rica salsa#Misrecetasfit&fat#domingo
Solomillo ternera en salsa de pimienta
#DelantalDorado23
Solomillo en salsa a la pimienta
Esta carne que a todos gusta, pequeños y grandes esta vez elaborada con salsa a la pimienta casera. En 3, 2, 1...
Solomillo de cerdo con salsa
Un buen solomillo de cerdo nos proporciona un plato sustancioso, sano y muy apreciado. Su cocción es sencilla y va acompañado de una salsa de naranja muy adecuada.
Solomillo de ternera con salsa a la pimienta
Creo que todos coincidimos en que es una de las piezas de carne más sabrosa, no obstante recordad cuando compreis en la carnicería pedid "chateembriand", pues es la parte central y más redondeada de solomillo yo recomiendo de un grosor de 3 centímetros
Solomillo de cerdo en salsa roquefort y pimienta verde
#vendimia2020
Solomillo de cerdo en salsa ligera de pimienta
Ligera porque no lleva nata, ni leche evaporada ni harinas para espesar. La textura se consigue a base de reducir el caldo y queda muy rica.
Solomillo de cerdo con salsa de paté
Me la enseñó un buen amigo.
Solomillo de ternera en salsa de pimienta verde
¿#Salseamos en vacaciones? No sé tú, pero yo sí 😁La verdad es que diría que en realidad yo soy más de dippear que de salsear🤔 De hummus con verduras, de tomate picante, de aguacate.... Pero hay dos o tres recetas de salsas que a mí me vuelven loca de remate🤪Así que te traigo mi favorita, ya que unas vacaciones en el pirineo merecían algo especial ✨🤤 Y más teniendo en cuenta que los productos estrella de la zona en la que nos hemos quedado son la ternera y los lácteos 🐮@paulahinke_dn #realfood #vacaciones #km0 #local #fresco
Solomillo en salsa a la pimienta
Me enseñó una amiga esta manera fácil y rica, la salsa queda algo más oscurita del móvil se ve más clara, esta recién puesta a reposar
Solomillo en salsa a la pimienta
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto
Solomillo con salsa de pimientos de piquillo
Receta riquísima
Solomillo de cerdo con salsa de peras
🥩🧅🥛🍐Esta salsa podría ser con manzanas, ciruelas o la fruta que se te ocurra, pero teníamos peras, así que con peras..
Solomillo de ternera con salsa de foie y timbal de patatas
#Mirecetario
Solomillo de cerdo con salsa de setas
Para la comida del Domingo una receta de asado fácil y delicioso .
Solomillo de cerdo en salsa de vermut
Riquísimo 😀
Solomillo de ternera en salsa de pimienta verde
Solomillo con salsa a la pimienta verde
#mirecetario. Salsa de pimienta verde una receta que no puede faltar en nuestro repertorio.
Solomillo de cerdo en salsa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17162115
Comentarios (5)