Tortilla soufflé de brócoli

Deliciosa cena super ligera y sana, muy rápida de preparar y fácil.

Esta es una manera distinta de hacer una tortilla. Lo vi en un reel y lo quise probar. A mi marido, que es mi conejillo de Indias, le gustó.

#MirecetarioUna simple tortilla con un sabor diferente por su manera de hacerla

Tortilla Francesa SouffléEsta tortilla francesa a la que también llaman tortilla nube, y temblona su secreto es que para elaborarla se separan las claras de las yemas y deben batirse por separado muy bien para que tenga mucho aire.Para enriquecerla podemos añadir a nuestro gusto, trocitos de jamón, queso y todo lo que se nos ocurra y apetezca.Unas hierbas aromáticas al gusto por encima una vez hecha.En este caso no he puesto nada añadido y solo hago la tortilla pues lo demás es opcional.

Muy práctica y sencilla receta que saca de apuros y que se puede servir de maneras diferentes, al plato con ensaladas variadas, con alguna salsa suave, con aderezos, o bien en bocadillos.La tortilla suflé se prepara separando la clara de la yema de huevo, batiendo por separado y luego mezclándolas para cocinarlas. Las claras se baten a punto nieve.La ensalada colorida que acompaña la tortilla es un poquito picante, además, es ideal para bocadillos ya que todos sus ingredientes se cortan muy pequeñitos y van muy bien condimentados

Yo ya subí una receta de esta tortilla, pero encontré una receta con un dato que hace que quede más esponjosa. Quise probar y si quedó mejor. Si desean antes de doblarla le pueden poner un poco de queso. Yo le puse una tajada de queso mozzarella. Fue el desayuno de mi esposo y le gustó mucho. Pueden duplicar la receta si lo desean.

Quería hacer una tortilla diferente para variar, y se me ocurrió montar las claras, es súper esponjosa, casi como espuma en la boca. (Mirar las fotos de abajo de preparación para ver mejor, que en la presentación final no se aprecia tanto). La acompañe con unos champiñones al ajillo buenísimos también. Perfecto para una cena sana. #huevo

Detallitos ricos 😋

Si quieres hacer un plato rápido y diferente, esta receta es perfecta, queda exótica y muy buena 😋 la puedes rellenar de la que quieras, te doy un ejemplo

La tortilla soufflé, es como la tortilla a la francesa, pero mas esponjosa, al llevar las claras batidas, podemos hacerla sola, o con todos los ingredientes que queramos. Aqui os dejo la clásica.

Esta tortilla a modo de soufflé, aunque no cocinada en horno, sino en sartén es muy vistosa y deliciosa de sabor. No es muy complicada de hacer, aunque darle la vuelta en la sartén tiene su qué.En cuanto a las chichas, también llamadas probadura, es el picadillo con el que se hace ese embutido tan español que es el chorizo.

Ideal para los que les cuesta comer verdura. 😉#mirecetario

Me había sobrado como medio ramillete de brócoli cocido y como para dos era poco, hice una tortilla

Tortilla deliciosa de verdura.

Muchas veces se hace pesado y aburrido comer verdura , así que esta es una opción muy rica que hará de nuestro simple brócoli algo riquísimo.

Una cena ligera, rica y llena de vitaminas.

Siempre que cuezo brócoli apartó un poquito para tortilla, queda muy rica y para acompañar con un poquito de arroz basmati o una ensalada viene perfecto para una cena ligera!

Salen dos tortillas o tres

La Tortilla de Brócoli es una cena estupenda, ligera y rica en sabor y en propiedades. Otra opción de comerse el brócoli salteado o cocido, es un alimento rico en Vitamina C y con pocas calorías.

Muy rico para una cena con una ensalada, o de entrante en una comida familia. De textura esponjosa y suave ... Otra forma de comer brocoli

Deliciosa tortilla de brócoli con huevos y cebolla, acompañada de rodajas de huevos duros.Una receta sencilla y sabrosa que preparé para un mediodía junto con las tartitas de hojaldre individuales decoradas especialmente para papá en su día. Nunca está demás tener en la mesa una rica tortilla, nadie se resiste a ella, además con ella acompañas cualquier tipo de carne.

Maneras que los niños pueden comer #comidasana. #lacuinadenfusa1973 #mirecetario

#veggie #vegan #vegano #recetasveganas #realfooder

Tenía un brócoli que se moría del asco y unos champiñones que me iba a tocar ventilar pronto, así que me puse manos a la obra y fue la cena de ayer, una cena fácil, barata, cómoda y lo que ha sobrado... ¡¡para el almorçaet!! Y... ¡A MATEO LE ENCANTÓ!