Yorkshire pudin relleno de salmón

Pudin de salmón con salsa de tomate. Creo que ya he dicho en más de una ocasión que me gusta mucho el salmón. En casa lo suelo preparar de formas distintas y lo comemos a menudo. Esta noche lo he elaborado en forma de budín, por variar. Lo he acompañado con una salsa de tomate casera que le aporta a mi entender sabor y jugosidad. Espero os guste. Es un exquisito entrante en comidas frías.

🥛🥚🌱🧂 El yorkshire pudin tiene una textura parecida al pan. Se dice que se servía al empezar la comida ya que al tratarse de un alimento económico, saciaba a los comensales antes de llegar al plato principal. Hoy en día se sirve como acompañamiento y por la forma que adquiere, como de cuenco, se suele rellenar con verduras, carnes, revueltos, etc.

También tomamos estas tostadas con pastel de salmón frío y caviar. Estaban muy buenas también y se preparan en un momento. El pastel de salmón podemos hacerlo o comprarlo ya hecho, en este caso es ya hecho de un sitio que lo hacen muy bueno.

Entrante frío

Otra forma de preparar el pescado, fácil y con pocas calorias.

Es una receta muy versátil en la que algunos de sus ingredientes se pueden cambiar por otros que nos apetezcan más, muy fácil de hacer y muy rica.

En casa nos encantan este tipo de platos y más aún en este tiempo, ya casi veraniego.La diferencia de este pudin de salmón de otros que he subido a mi recetario es que lleva una pequeña cantidad de harina, levadura y verdura. Lo he aligerado añadiéndole claras en vez de huevos enteros.En definitiva, es un plato ligero pero bastante saciante, que acompañado de un rico gazpacho, ha sido nuestra comida de hoy.

#RecetasConLatas

Receta de mi madre

🥖🥚🥛🧅🍄🥓🍷🧈🧄Había visto esta receta y hace días que quería hacerla pero tenía que disponer de pan de un par de días antes, hoy ha sido el día.

Es una receta fresca agradable se come muy bien pescado y es deliciosa

Los Yorkshire Puddings son unos panecillos ligeros hechos con la masa de los crepes. En lugar de hacerse en la sartén se hacen a horno fuerte. En esta ocasión los he versionado haciendo unos gigante y relleno de verduras. También se podía rellenar de frutas pochadas o frescas.

Siempre creí que esta receta era de mi tía Juanita y resulta que me entere hace poco que era de su hija, mi prima Mª Luz, la compartiré con vosotras esta muy rica y se puede dejar echa de un día para otro. Perfecto para Navidad o Fin de Año, como entrante en comidas frías.

Es un plato que normalmente tomamos en Navidad, pero que gusta mucho en casa y en estos días que el confinamiento hace que a veces se tornen grises, por qué no recordarle al paladar fechas felices en la que estás con los que quieres. Me tomo la licencia de aprovechar esta receta para daros las gracias a todos los que me mandáis un comentario o una foto de las recetas que publico, no os imagináis la ilusión que me hace. #yomequedoencasa

Esa maravillosa sustancia a un buen pescado de la Ría gallega, transformada como por arte de magia en un plato digno de un gran cheff, perfecto para Navidad o Fin de Año que sorprendería al más pintado, cuando descubriera la simpleza de su elaboración.

Es un clásico en mi cocina, gusta a la mayoría de las personas y son de esos platos que te sacan de muchos apuros y que puedes dejar hecho el día antes.

La receta lleva merluza y salmón, pero también se puede preparar con merluza y langostinos o con alguna otra combinación de pescados (manteniendo la misma cantidad total).

Ideal para una cena, se prepara un rato antes, se deja atemperar en la nevera y un rato antes en el horno.

Vamos con una receta ideal como entrante o primer plato y que se puede dejar preparada el día anterior. Perfecta para reuniones de amigos o familiares.

Entrenamiento anfitriona cena noche buena. Junto Madre y SUEGRA juntas. Que sea lo que tenga que ser

Receta fácil y que da mucho juego. Eso sí, aunque es rápida de hacer necesita unas horas de enfriado.

Hola Amig@s de B.B.B. !Estamos acostumbrados al Pudín o Budín de pan dulce, con caramelo, con pasas, con membrillo, dulce y más dulce. peroooo.... el pudín o budín puede ser salado! Claro que si! además queda muy pero muy rico, es muy fácil. económico y puede ser muy variado. Esto nos ofrece que el Pudín o budín de pan salado, sea una muy buena guarnición o primer plato. Entonces, lo dicho amig@s, manos a la obra, a juntar pan duro o pan de ayer!

Un pudín muy versátil, sirve para una cena con una sopa o ensalada, o como relleno de pasteles de salmón, canapés, crepes, tostas, etc...