Carrilleras de Cerdo guisadas con vino (solo vino)
Sara Connor @trunsaray
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos las carrilleras y sellamos por ambas caras para que se mantengan los jujos, en la olla con un dedo de aceite, y aparatamos
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Mientras picamos el ajo, la cebolla y el puerro.
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También picamos los pimientos, y echamos todas las verduras el aceite de la olla y sofreímos.
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Cuando esté pochadita la verdura, añadimos las carrilleras y cubrimos con el vino, en este caso un Ribera del Duero. Yo echo toda la botella menos una copa, para mi :De
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Dejamos cocer a medio fuego unas 3 h, e ir mirando y moviendo, para que no se arrebate y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Connor le encantará ver cómo quedó.
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