Licuado de moras silvestres y yogur casero 🩷🤍

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Conseguí que me traigan moras silvestres, negras y blancas, más dulces que la miel, de San Miguel del Monte, Provincia de Buenos Aires. ♥
Por eso el atraso en la publicación. ☺️
Receta que armé inspirada en los Lassi de India. 🇮🇳
Paso a paso
- 1
Lavar y sanitizar las moras.
Cortar los cavitos. Opté por cortarlos al ras, ya que al intentar desprender los se rompían y terminaban en mis dedos, de tan maduras que estaban.
Colocar en el vaso de la licuadora. - 2
Agregar el yogur.
Licuar. - 3
Servir y consumir de preferencia en el momento.
¡Increíble el color! 😍 Juro que la foto no le hace justicia. 🙏🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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Yogur casero
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Vídeoreceta: https://youtu.be/TqfRR1QS3hgAquí os comparto cómo hacer yogur casero sin usar yogurtera, sólo con vuestro horno. Lo explicaré de dos maneras distintas, dependiendo de si tu horno admite una temperatura mínima de 40 ºC, sino lo haríamos a 80 ºC con el horno apagado durante 12 horas en vez de 8.#escueladecocina #delantaldorado #cocinaequipocookpad Dos Rombos en la Cocina -
Yogur casero con yogurtera 🥣 receta básica
No alcanza este espacio para hablar de los beneficios que el yogur aporta a nuestra salud (pueden googlearlo).Esta publicación está fundada en mi experiencia pero hay muchísimas variantes de cómo prepararlo. Lo importante es que sea casero. 😀Sugiero preparar el yogur natural. De esta forma, luego se podrá endulzar o edulcorar según preferencia, agregar frutas naturales, etc, pero por sobre todo porque nos permite la opción de utilizarlo en preparaciones saladas también. Por ejemplo una deliciosa 😋 Tzatziki, un Labneh... 🤤El yogur se puede hacer sin yogurtera, en cuyo caso hace falta un termómetro. Si se hace sin ningún instrumento, puede que el yogur salga, como no. 🤷🏻♀️El yogur casero es mucho más ecológico, ya que la cantidad de envases que van a la basura es significativamente menor.Los yogures de supermercado suelen estar llenos de saborizantes, colorantes, conservantes, etc etc. El más "puro" es el natural, que sugiero usar para la siembra. También se pueden comprar las bacterias en la farmacia, pero es más caro y más difícil de conseguir.La leche puede ser con lactosa, incluso para quienes sufren de intolerancia, ya que los bacilos se encargan de desdoblarla 🙏🏼 ¡Gracias Lactobacillus bulgaricus y familia! ♥También les dejo las marcas que, por lo menos en Argentina, son aptas para vegetarianos (lacto vegetarianos, se entiende!) ya que leyendo la letra chica, esos que uno dice"¡Qué cuerpo tiene este yogur!" están llenos de gelatina como espesante. 🤦🏻♀️ Mate Amargo 🧉🍪 -
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Hacer yogur en casa es muy fácil, mucho más de lo que imaginas. Solamente necesitas dos ingredientes y tienes listo un yogur rico y muy saludable. Además no tardarás nada en prepararlo ya que luego solo hay que dejar que fermente.El consumo de yogur es altamente recomendable ya que los fermentos que contiene regulan el tránsito intestinal y mejoran el funcionamiento del aparato digestivo, contribuyendo a su correcto funcionamiento. Por lo tanto comer yogur diariamente es muy saludable y beneficioso para nuestra salud. Yo desde que lo hago en casa ya no lo he vuelto a comprar.Ver la receta en vídeo aquí 👉👉 https://www.youtube.com/watch?v=ItuNQGsRkCE&t=449s#yogurcasero #yogurt #yogur Belén "En Mi Salsa Cocina"
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