Coca de verduras, atún, aceitunas negras y huevo duro
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
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- 1
Limpiar el puerro. Cortar el puerro en juliana. Lavar, secar y cortar el pimiento en juliana. Pelar y picar el ajo. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Sofreír en una sartén la verdura durante 5-6 minutos. Retirar del fuego la verdura. Dejar templar la verdura. Escurrir el atún y aceitunas. Picar las aceitunas.
- 2
Pelar y cortar el huevo duro con una guillotina. Poner en una bandeja de horno el hojaldre. Cubrir el hojaldre con salsa napolitana, espolvorear con orégano. Poner encima de la verdura.
- 3
Encima de la verdura el atún, aceitunas y huevo duro, espolvorear con orégano. Sazonar con sal de ajo. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos.
- 4
Sacar del horno la coca. Dejar templar la coca. Cortar la coca en porciones. Presentar en un plato llano la coca. Servir.
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