Gambas en vasitos tres colores

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Continuamos preparando cenas de lujo, a base de entremeses variados.

En esta ocasión, unos simples vasitos con calabaza, salsa de tomate frito, mayonesa y unas gambas preparamos unos deliciosos vasitos que acompañados de dos tonterías más, se convirtió en una estupenda cena para cenar Silvia y yo.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos con la preparación de los vasitos.

  2. 2

    Pelamos las gambas (podemos conservar la cabezas y las pieles para realizar un caldito o simplemente desecharlas).

  3. 3

    Colocamos en el fondo de cada vasito una cucharada de calabaza cocida y triturada.

  4. 4

    Sobre la calabaza colocamos una cucharada de tomate frito (también puede ser kétchup).

  5. 5

    Colocamos sobre el tomate una cucharada de mayonesa.

  6. 6

    Pinchamos sobre la mayonesa tres gambitas saladas peladas.

  7. 7

    A continuación cubrimos con el paté las galletitas saladas y decoramos con media cereza en almíbar.

  8. 8

    Untamos las tostadas con la mermelada.

  9. 9

    Colocamos sobre la mermelada una rodaja finita de tomate.

  10. 10

    Cubrimos el tomate con un filete de anchoa cortado por la mitad, para adaptarlo al tamaño de la tostada.

  11. 11

    Colocamos todo en una bandeja y que cada comensal coma lo que guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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