Postres individuales 3 colores

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Aunque me han quedado regulin de presentación estoy muy contenta del resultado.
Es una idea estupenda para cuando vienen invitados y queremos poner a cada uno su porción, porque los que queden nadie los toca y no se resecan tanto.

Es muy original y un acierto seguro cuando toca hacer de anfitrióna 😉

Yo empecé haciendo el chocolate blanco, después el de con leche y lo que sobró lo puse en el fondo de otros vasitos, y los terminé de rellenar con el de fresa ¡¡SUPER CHULOS!! ❤

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Ingredientes

1.30 h
12 y 5 mas
  1. Para el color blanco:
  2. 150 grchocolate blanco previamente rallado
  3. 250 mlnata líquida (valen las 2)
  4. 250 mlleche
  5. 30 grazúcar
  6. 1 sobrecuajada
  7. Para el color marrón:
  8. 150 grchocolate con leche previamente rallado
  9. 250 mlnata líquida
  10. 250 mlleche
  11. 30 grazúcar
  12. 1 sobrecuajada
  13. Para el color rosa:
  14. 100 grqueso de untar
  15. 250 mlnata líquida
  16. 250 mlleche
  17. 50 mlmermelada de fresa casera
  18. 1 sobrecuajada
  19. 10 grazúcar
  20. Colorante rojo o rosa (opcional)

Paso a paso

1.30 h
  1. 1

    Primero el color blanco.
    En la leche del color blanco diluir la cuajada en un poco de la leche y el resto calentarla en un cazo junto la nata, chocolate blanco, y azúcar.
    Cuando esté caliente añadir la cuajada disuelta y seguir removiendo constantemente hasta que salga la primera burbujita de ebullición.
    Repartir en moldes individuales y ponerlos a enfriar en la nevera unos 15 minutos, en la posición más horizontal posible sin que se salga.
    Yo me ayudé de un molde de cup cackes.

  2. 2

    Repetir el proceso con el chocolate con leche, y colocar los vasitos de forma que el chocolate marrón quede en la parte de abajo, contrario al blanco.
    Para evitar que se mueva un color del otro mejor marcarlos un poquito en la parte más baja con un tenedor.
    Aún así si se mueven no pasa nada, porque una vez fríos los podemos mover un poquito con el dedo para colocarlos en su posición justo antes de poner el rosa.
    Con lo que me sobró de chocolate lo repartí en más tarritos.

  3. 3

    Lavar el cazo y repetir nuevamente el proceso con el color rosa y si queremos un tono más profundo de color se puede añadir una gota de colorante alimentario rojo, o rosa.
    Cubrir hasta la boca del tarrito con el color rosa y posicionarlos en su forna original.
    Dejar enfriar en la nevera al menos 1h antes de su consumo.

    ¡¡¡Y LISTO!!! 😉

    Su textura es perfecta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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