Carrillada de cerdo en salsa
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la pochamos en la cazuela. Al rato echamos las zanahorias en rodajas, judías en cuadraditos, los ajos tiernos y los guisantes. Al momento echamos la carne. Luego harina para que espese y el vino, dejamos que se evapore.
- 2
Ahora toca echar unas cucharadas de pisto y a continuación cubrimos con agua. Luego las hierbas provenzales y las hojas de laurel. Sazonamos con sal y pimienta negra molida. Dejamos unas 2 horas hasta que carne este blanda.
- 3
Freímos las patatas a cuadraditos. Y las echamos al guiso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
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