Carrillada en salsa
Arlequino @Arlequino
Carrillera lo más tierna y rica que te puedes echar a la boca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasamos las carrilleras por harina y las marcamos (sellamos). Reservamos!
- 2
Troceamos la cebolla y la zanahoria y la pochamos en la misma olla con una hoja de laurel y las hierbas.
- 3
Cuando estén a media cocción las verduras echamos las carrillada y el vino. Esperamos a que se evapore el alcohol (3 minutos)
- 4
Una vez se evapore el alcohol echamos la pastilla de avecrem y el agua. Tapamos y cocemos a fuego medio durante 2 horas.
- 5
Probamos y rectificamos. La carne se debe quedar muy tierna.
- 6
Servimos con unas patas fritas y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arlequino le encantará ver cómo quedó.
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