Carrillada en salsa
Paola @paolamarquez01
Paso a paso
- 1
Se cubre el fondo de la olla express con aceite de oliva y se echa la cebolla y el ajo muy picado. Y cuando esté doradito echamos la carrillada salpimentadas
- 2
Doramos un pelín y echamos la pastilla de caldo de carne de ternera y cubrimos con vino blanco la carne y un vaso de agua grande. Removemos y cerramos la olla 25-30 minutos a fuego medio
- 3
Abrimos la olla y miramos que esté la carne tierna si no la cerramos otro rato y si si. Abrimos y vemos la consistencia de la salsa si está muy líquida ponemos a fuego fuerte con la tapa abierta hasta que evaporándose se espese y quede como en la foto. Y probamos que esté a nuestro gusto de sal y eso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola le encantará ver cómo quedó.
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