Carrillada de cerdo en salsa

Vanesa
Vanesa @cook_9731437
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Ingredientes

  1. 1 kilocarrillada de cerdo
  2. 100de aceite
  3. 250de vino blanco
  4. 500de agua
  5. 1 hojalaurel
  6. 2 cucharadaspostre de pimentón dulce
  7. 2 cucharadaspostre de orégano
  8. 2 cucharadaspostre de comino en polvo
  9. 1 cucharadapostre de sal
  10. 8 granospimienta negra
  11. 10 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Aplastamos un poco los dientes de ajo y sofreímos en el aceite 10 min

  2. 2

    Añadimos la carne, el vino y las especias, 2 min. (TM giro inverso de cuchillas a partir de aquí)

  3. 3

    Añadimos el agua y la sal y dejamos hervir durante 60 minutos.

  4. 4

    Si lo hacemos en thermomix podemos aprovechar para hacer en el varoma unas patatas, verduras o arroz blanco para acompañar.

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Vanesa
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