Paso a paso
- 1
Troceamos el pimiento verde
- 2
La cebolla, zanahoria y ajos también los cortamos.
- 3
Lo sofreímos todo junto hasta ver que va quedando blandito el pimiento
- 4
Añadimos el pimentón dulce y la pimienta negra al gusto.
- 5
Troceamos la coliflor y añadimos al sofrito...
Sofreímos con todo unos 3 minutos. - 6
Hacemos lo mismo con la patata.
Y añadimos el caldo de verduras hasta cubrir todo.
Dejamos cocer, y vamos comprobando con un tenedor hasta ver que la patata se pincha bien y queda blandita.. listo & a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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