Judiones a la castellana

Nos han traido unos judiones de Segovia y ha salido un platazo de lujo....una maravilla!!#delantaldorado

Los judiones son alubias blancas pero más grandes, que se cultivan en un área cercana a la sierra de Guadarrama.Su historia es curiosa, porque antiguamente los judiones eran consumidos por faisanes del jardín de Isabel de Farnesio, mujer de Felipe V, quien empezó a cultivarlos en los huertos de los alrededores de la Granja.Posteriormente pasaron a ser forraje para los caballos, y finalmente, por suerte, pasaron al consumo humano.En la acutalidad, los Judiones de la Granja de San Ildefonso son el plato típico por excelencia de la provincia de Segovia, junto con el Cochinillo. Tienen un gran aporte calórico, por lo que es muy recomendable comerlos en días de frío, aunque cada 25 de agosto, por San Luís, se celebra en la Granja una fiesta conmemorativa en la cual se cocinan grandes ollas de judiones que pueden degustar todos los visitantes.

Los judiones de la Granja es uno de los guios segovianos más conocidos y apreciado en toda España.

Primero, ninguna dificultad,

Ahora que viene el fresquito apetecen platos de cuchara… calentitos, y qué mejor que disfrutar de un plato único con un gran sabor.

Para mi gusto los judiones están mejor de un día para otro.

La probé en Segovia, un día de mucho frío. Desde entonces todos los inviernos, la hago alguna vez.

Un plato diferente

Plato exquisito que probé en Segovia y me fascinó, con lo que tenía que aprender a hacerlo sí o sí... 😁

Aquí os traigo un plato rápido y riquísimo de hacer. Cuando no tienes mucho tiempo se hace muy rápido. Yo lo hice con los ingredientes que os puse, pero podéis echar cualquier marisco / pescado. También si le hiciera falta sabor podéis echarle media pastilla de pescado.

Tenía estos judiones y quería gastarlos antes que entre el calor están riquísimo y plato único claro.

Suscríbete a mi canal de YouTube

Tenia ganas de hacer esta receta, que me llevava rondando por la cabeza y la verdad es que estaba deliciosaaa.

El otro día las hice, y encantaron a toda la familia. Me la han vuelto a pedir

Una versión fácil de judiones de la granja que no lleva mucho trabajo más que ponerse una alarma

De toda la vida , muy tradicional en lumbre baja , todo un lujo

Receta con un sabor espectacular

🐰🥕🌱🍷Me parecía una combinación inusual de ingredientes, pero me hice una pregunta ¿te gusta el conejo? Y ¿te gustan los judiones? Pues por qué no te van a gustar juntos😋😋

Si haces esta receta, te doy mi palabra que repetirás. Fácil, sencilla y sana.

Este plato es súper sencillo y rápido de hacer y ahora que pega el frío viene de lujo y está muy rico

La receta original es con pochas yo utilicé mongetas de Santa Pau. Buenísima y fácil esta receta.

La cocina rápida no tiene porqué ser sinónimo de comer mal. Prueba de ello es éste plato, de preparación rápida y sencilla sin dejar de ser un buen plato. Y como aún hace fresquete, pues no viene nada mal!

Como el otro día me dieron la calabaza, estaba un poco tocada, la tenía que gastar antes de que se me estropee y decidí echar una poca con los judiones.Lo de los tomates congelados, cuando se empieza a poner malo o están muy blandos, les limpió bien y los congeló, así los echo a las comidas, me da la impresión que luego una vez cocidos, hasta saben a tomate!!!! A la carne guisada la da muy buen sabor