Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en dados la carne. Salpimentar la carne. Dorar en una sartén la carne, escurrir en papel absorbente. Reservar la carne. Escurrir los judiones. Lavar los judiones, reservar.
- 2
Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo, pimiento y jamón serrano, añadir el vino, remover. Dejar evaporar el vino.
- 3
Añadir la carne y salsa de tomate, remover. Dejar cocer la carne durante 5-10 minutos. Añadir los judiones, remover. Probar de sal. Dejar cocer los judiones durante 5 minutos. Presentar en un plato hondo los judiines. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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