Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana fina
- 2
Hacer a fuego muy suave con un poco de sal y el azúcar hasta que caramelice, unos 35-40 minutos
- 3
Mientras cortar la sepia en tiras. Cortar las setas también en tiras. Disolver la maizena en el vino blanco
- 4
Cuando la cebolla casi está caramelizada, unos 25-30 minutos, añadir la sepia a la sartén, dejar que se termine de hacer la cebolla
- 5
Subir el fuego a medio-bajo y añadir las setas, rehogar
- 6
Añadir el vino con la maizena y dejar que se evapore el alcohol y espese la salsa
- 7
Emplatar, poner por encima un poco de perejil fresco picado
- 8
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Un mar y montaña


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Una combinación riquísima


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Lo hice el día anterior ,las patatas las añadí al día siguiente


Sepia con albóndigas
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Empieza la temporada de esta verdura. A por ella!


Sepia con patatas


Sepia con patatas


Sepia con patatas
Esta es una receta que vi en un programa de canal cocina. Me pareció una forma muy fácil de preparar la sepia, y por fin conseguí que me quedara en su punto.


Sepia con patatas
hoy vengo con una receta de pescado deliciosa y muy fácil yrápida de hacer, una sepia con patatas que está para mojar panen la salsita de lo buena que está.Si la podéis hacer con sepia fresca mucho mejor, más sabrosa,si no pues también se puede hacer con congelada aunque noserá lo mismo. Las patatas quedan deliciosas porque nos cojentodo el sabor a pescado de la sepia, para acompañar, unosguisantes y ya tenemos nuestro plato completo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/sepia-con-patatas.html


Sepia con albóndigas
Exquisita la combinación de carne y pescado, como siempre.La salsa queda deliciosa, muy fina, de sabor muy agradable.Hay que preparar el pan para mojar en la salsa porque queda de vicio.Ya preparé calamares rellenos de carne y me dejaron con la boca abierta por lo sabrosa que queda la salsa. Y esta receta de albóndigas con sepia no ha sido diferente. La combinación de mar y montaña da muy buen resultado.La receta es un poco extensa y laboriosa pero vale la pena.Os dejo los ingredientes para que se os vaya haciendo la boca agua.


Sepia con patata


Sepia con patatas
Al principio quería hacerlo con espárragos, pero el alto precio de los espárragos, he optado por un guiso de toda la vida y es resultón y económico, la sepia lo más caro 😸😸😸, las patatas de mi friend Sandra


Sepia con espárragos verdes
Un plato muy fácil de hacer, sano y bien rico. Y de rápida realización porque en 10 minutos lo tenemos listo. Si quieres ver el vídeo, te dejo aquí el enlace: https://youtu.be/PVuCt3K_oEA


Sepia con boletus 🍄
Receta perfecta para compartir, buenisssssima, fácil de hacer y mejor de comer 😋


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Sepia con guisantes
Una manera diferente de hacer la sepia y no la típica a la plancha. En la olla a presión queda muy blandita y en poco tiempo.


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