Sepia con alcachofas

Paso a paso
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Cortamos a cuadritos la cebolla los ajos y el pimiento rojo, limpiamos la alcachofa y la partimos en 4 las ponemos en agua con el zumo de limón
- 2
Ponemos en la sartén aceite y le incorporamos la cebolla, cuando empiezo a transparentar le agregamos los ajos
- 3
Incorporamos el pimiento rojo, cuándo empieza a coger color la verdura le incorporamos la sepia, lo dejamos unos minutos para que la sepia vaya cogiendo color y le añadimos el tomate natural triturado (el mío eran conserva que lo hacemos aquí en casa)
- 4
Una vez que el tomate esté cocinado le incorporamos la alcachofa agregamos el vino y ponemos el fuego al máximo para evaporar el alcohol
- 5
Incorporamos el agua y los guisantes dejamos cocinar a fuego medio 20 minutos, listo para servir
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