514. Coca de vegetales (picoteo)

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Estás receta la vi en Instagram en la página @hoycomemosano. Fácil, saludable y muy rica.

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 8huevos
  2. 2puerros
  3. 1calabacín grande
  4. 2tomates
  5. 2zanahorias
  6. 2yogures naturales
  7. Al gustosal
  8. Al gustopimienta negra
  9. 200 grqueso mozzarella rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiamos y pelamos los puerros. Los trituramos. Lavamos el calabacín, lo rallamos y escurrimos el agua con un trapo limpio. Limpiamos y rallamos las zanahorias. Limpiamos los tomates y los cortamos a cuadraditos

  2. 2

    Vertemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos. Salpimentamos al gusto. Precalentamos el horno a 180 grados. En una bandeja apta ponemos papel vegetal y esparcimos la mezcla. Ponemos el queso por encima y lo ponemos al horno 30-35 minutos o hasta que veamos que está hecha.

  3. 3

    Sacamos y dejamos enfriar. Cortamos en porciones. Servir. Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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