Sopa de lentejas estilo asiática con pollo y shiitake

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

#calendario2025

Esta sopa es súper práctica, fácil y económica, además de riquísima!!!
Buenísima para la cuesta de enero 😅
He aprovechado las ofertas del súper por pronta caducidad y la verdad es que esto ha salido muy económico (y con muy poco trabajo).

Sopa de lentejas estilo asiática con pollo y shiitake

#calendario2025

Esta sopa es súper práctica, fácil y económica, además de riquísima!!!
Buenísima para la cuesta de enero 😅
He aprovechado las ofertas del súper por pronta caducidad y la verdad es que esto ha salido muy económico (y con muy poco trabajo).

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
8-10 raciones
  1. 200 gramoslentejas
  2. 2carcasas de pollo
  3. 1 bandejashiitake
  4. 1 trozojengibre
  5. 1 bandejaverduras picadas para sopa
  6. 200 gramospatatas
  7. Salsa de soja
  8. Cilantro

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una cazuela poner aove y sofreír el jengibre en rodajas junto con las carcasas de pollo, cuando esté doradito poner todas las verduras de la bandeja y las shiitake en rodajas y seguir sofriendo.

  2. 2

    Cuando estén bien pochaditas, agregar las patatas en trocitos y un poco de salsa de soja.

  3. 3

    Sofreír par de minutos más, agregar entonces las lentejas, el agua, hasta cubrir y cilantro picadito.
    Dejar cocinar mínimo media hora hasta que las lentejas estén bien cocidas.

  4. 4

    Cuando la sopa esté cocida, sacar las carcasas de pollo y extraer y desmenuzar la carne del pollo, agregarla a la sopa y servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
Leer más

Comentarios

Recetas similares