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Ingredientes

20 unidades
  1. 3 tazasGarbanzos (cocidos)
  2. 1Cebolla
  3. 1/2Zanahoria o 1 chica
  4. Perejil seco
  5. Sal y pimienta
  6. 1 tazaAlmidón de maíz
  7. C/nPan rallado o rebozador
  8. Chía
  9. Sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Agregar los garbanzos en un mixer o multiprocesadora.

  2. 2

    Sumar la cebolla cortada en cubos y a zanahoria pelada y cortada en rodajas.

  3. 3

    Agregar 1/2 cucharada de perejil, sal y pimienta.
    Mixear todo agregando un poco de agua, lo que se necesite.

  4. 4

    Mezclar la taza de almidón hasta integrar.

  5. 5

    Colocar en un plato el pan rallado o rebozador, un poco de sésamo y chía. Mezclar.
    Armar pequeñas pelotitas con la mano y pasarlas por la mezcla.
    Cocinar por 4 minutos de cada lado, en una sartén con tapa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Brenda Horvat
Brenda Horvat @BrendaHorvat
Florida, Buenos Aires

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