Magdalenas de plátano y chocolate (en Thermomix y airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy me acaban de regalar mi primer décimo del Gordo de este año, y ya mi cabecita, ha comenzado a soñar: yo, por las calles de Nueva York, cual Sara Jessica Parker, llenita de bolsas, o por Roma, en una moto, con Gregory Peck detrás, o en una tumbona, en Bermudas, tomándome un Dry Martini, con cualquiera de los hermanos menores Hemsworth….
Y seguía yo felizmente enumerando mi wishlist cuando mi amiga la AEAT, se ha colado en mis pensamientos, para recordarme que ella se va a quedar con su pico. Y madre mía, ¡que mala leche me ha entrado!
Pero vamos a ver, si me gasto 20€, ganados con el sudor de mi frente con mi esfuerzo incansable, por los que ya he tributado —me refiero a 20 € netos de mi sueldo ya tributado y declarado a Hacienda—. ¿Por qué el resultado positivo de mi inversión tributa y el negativo no? ¿No debería el Estado devolverme el importe proporcional de mi mala inversión si no me toca? Si el Estado se queda con el 20% del premio, pues que me devuelvan el 20% de la defenestración de mi suerte, ¿no? Que me den los 4€ por mi mala inversión. Creo que lo justo sería que ya que tributo por mi buena estrella, me devuelvan y resarzan en lo proporcional a mi mala racha loterística.
Es que no voy a poder hacer todo lo que quiero por culpa de esa amiga de todos, llamada AEAT… Pero bueno, si dejo de escribir recetas, ya sabéis, estaré en Bermudas, con Chris o Liam.

#DelantalGlobal2024 + #postresfit

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Ingredientes

25 minutos
7 Magdalenas
  1. 1Plátano maduro mediano
  2. 40 gAceite de oliva virgen extra
  3. 85 gHarina de espelta
  4. 30 gAzúcar
  5. 1Huevo de corral
  6. 1 CucharaditaLevadura química
  7. 1/2 CucharaditaBicarbonato
  8. 1 PuñadoPepitas de chocolate

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Precalentemos la airfryer y mientras, trituramos el plátano maduro en el vaso de la Thermomix y añadimos todos los ingrendientes salvo las pepitas de chocolate. Programamos 15 segundos a velocidad 4. Y por último incorporamos las pepitas.

  2. 2

    Rellenamos con la masa, hasta casi el borde, para que saque copete, y programamos 18 minutos a 190ºC.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Buenos días!! Pero que ricas esas magdalenas! Hay que probarlas! Estamos deseando leerte desde una de esas islas paradisiacas jejeje

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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