Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate

Maribel
Maribel @maribel1978

Súper esponjosas y riquísimas😋

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Ingredientes

30 minutos
12-13 raciones
  1. 3plátanos maduros
  2. 2huevos
  3. 120 grazúcar moreno
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. 250 grharina
  6. 1 cucharaditacanela en polvo
  7. 1 sobrelevadura química
  8. 100 grpepitas de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos los plátanos, y con un tenedor los chafamos, reservamos.

  2. 2

    Ponemos en un cuenco amplio los huevos con el azúcar y batimos bien durante varios minutos con unas varillas

  3. 3

    Incorporamos el aceite de oliva lo añadimos poco a poco mientras continuamos batiendo

  4. 4

    Ponemos la harina, la canela y la levadura química, los plátanos y las pepitas de chocolate

  5. 5

    Lo mezclamos todo bien y repartimos en cápsulas.

  6. 6

    Metemos en el horno a 180 º, he puesto calor circular, pero también podéis hacerlas con calor arriba y abajo a 200º C. En unos 20 minutos estarán.

  7. 7

    Sacamos del molde y dejamos enfriar.

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Maribel
Maribel @maribel1978

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