Magdalenas de plátanos y chocolate

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Me encantan éstas magdalenas. Son suaves y esponjosas. Y lo que más me gusta de ellas es que son súper rápidas !! Así que ya no tienes excusas😉

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Ingredientes

26 raciones
  1. 2plátanos muy maduros
  2. 75 grmantequilla
  3. 225 grazúcar moreno
  4. 3huevos
  5. 250 grharina
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. 1 cucharadabicarbonato sódico
  8. 1 cucharitaazúcar vainillado
  9. 2 cucharadasCoñac o Brandy de Jerez
  10. 50 grpepitas de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Aplastar los plátanos, añadir el azúcar, los huevos y batir.

  2. 2

    Derretir la mantequilla y cuando esté templada verterla a la masa y remover.

  3. 3

    Añadir la harina, la levadura, el bicarbonato, el azúcar vainillado y el Coñac. Batirlo todo.

  4. 4

    Solo después verter las pepitas de chocolate.

  5. 5

    Rellenar los moldes a media altura con ésta masa.

  6. 6

    Hornear a 210°C unos 8-10 minutos.

  7. 7

    Bon appétit!!

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Marga
Marga @margacook
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