ได้มีโอกาสซื้อซอสหมักหมูแดงมาจากฮ่องกงค่ะ ตอนนี้ตามท๊อปซุปเปอร์มาเก็ตเห็นมีขายแล้วนะคะ ไม่ต้องไปไกลค่ะ ลองทำดูง่ายมาก คือดีงามค่ะ

สืบเนื่องจากการลองทำหมูแดงครั้งแรก เลยแบ่งหมูแดงที่อบเสร็จออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและนำมาทำเมนูนี้ อย่าลืมติดตามอีกส่วนนึงนะคะ ว่าเอาหมูแดงไปทำเมนูอะไร อิอิ ไหนๆก็อบหมูทั้งที อย่าทำกินแค่ครั้งเดียวค่ะ มันไม่คุ้ม แบ่งๆกินเน๊อะ #หม้อทอดไร้น้ำมัน #Airfryer #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่9

ใช้สูตรน้ำหมักตั้งต้นจากสูตร หมูแดงสูตรโบราณ ที่เคยลงไว้แล้วนะครับสูตรนี้จะย่างหมูในเตารมควันจนสุก แล้วนำออกมาย่างไฟแรงให้ด้านนอกเกรียมสวยอีกที หมูแดงเราจะหอมมากๆ และเนื้อนิ่มมาก เพราะใช้ไฟอ่อนในการย่างก่อนเอาเข้าเตาอบก็ได้ แต่ผมย่างด้วยเตาอบรมควัน ออกมาหอมกว่าเพราะรมควันไม้แอปเปิ้ลด้วย เนื้อสันคอหมูออกมานิ่มฉ่ำ น้ำหมักแบบโบราณ ไม่ใช้น้ำตาล ใช้หล่อฮังก๊วยแทน กลิ่นเต้าหู้ยี้หอมมากๆ เป็นหมูแดงที่อร่อยกว่าไปกินที่ร้านดังอีก#แชร์ให้จากใจ

ลูกชายอยากกินหมี่หมูแดงแบบแห้งและเยอะๆ ซื้อทีนึงเป็น 100 ทำเอง 100 บาท กินบุปเฟ่ต์ได้ทั้งบ้านนะคะ💋

คราวที่แล้วทำบะหมี่หมูแดงไป วันนี้เรามาทำหมูแดงล้วนๆเลยค่ะ หมูนุ่มมากๆ แถมไม่ต้องง้อเตาอบเลย กระทะใบเดียวจบ

มีใครชอบทานหมูแดงบ้างไหมค่ะวันนี้มีเมนูหมูแดงทำแบบง่ายๆ มาฝากค่ะ

หมูแดงง่ายๆ กับผงทำหมูแดง Lobo by หม้อทอดไร้น้ำมัน

หมูแดงหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยนุ่ม น่าทาน

ข้าวเหนียวหมูแดงเป็นเมนูที่เราเห็นจากในยูทูปสักพักใหญ่ก่อนหน้านี้ค่ะ เป็นรีวิวร้านอาหารแถวๆเสาชิงช้า รู้สึกว่าเมนูนี้น่าสนใจมากๆ แต่ก็ไม่มีโอกาสไปลองสักที และพอดีเพิ่งกลับจากเที่ยวเพชรบูรณ์ ได้ข้าวลืมผัวมา 1 ถุง ก็เลยได้ทำหมูแดงมากินกับข้าวเหนียวค่ะหมูแดงในสูตรนี้จะเป็นสไตล์ฮ่องกงนะคะ ใช้ซอสต่างๆมาผสมแบบง่ายๆแล้วอบในเตา ระหว่างอบจะเอาเนื้อหมูออกมาทาน้ำผึ้งเป็นระยะด้วยค่ะ หมูแดงสูตรนี้อบเสร็จแล้วเนื้อหมูจะยังชุ่มฉ่ำ อร่อยมากๆค่ะ#ทำกินอินเทรนด์

เป็นเกี๊ยวน้ำที่ดีต่อใจที่สุดในชีวิตที่เคยกินมา เพราะว่า เราทำเอง มันก็จะได้ในแบบที่คลีนกว่า ซื้อเค้ากิน สบายใจที่สุดดดด*** อาจจะไม่คลีนเป๊ะๆ ตรงแป้งเกี๊ยวกับผงหมูแดงที่ไม่ได้ทำเอง หรือซื้อจากร้านคลีน เพราะอยากกินเฉียบพันเลยเลือกวัตถุดิบที่หาซื้อง่าย.. แต่คิดว่า น่าจะดีกว่าซื้อที่ขายตามร้านเพราะ เราทำเอง ไม่ใส่ชูรส ลดน้ำตาล ลดโซเดียม ลดความมันจากกระเทียมเจียว น้ำมันต่างๆ ไม่ใส่บอแรกซ์ (แต่เกี๊ยวเราเด้งมากนะบอกเลย)ไว้ลองหาวิธีทำแป้งเกี๊ยว กะ หมูแดง แบบคลีนสุดๆ ดูแล้วจะมาเล่าให้ฟังใหม่นะจ๊ะใครมีสูตร เด็ดๆ ดีดี แนะนำมาได้นะ

อยู่ญี่ปุ่นแต่อยากกินหมูแดง มีผงโลโบ้ช่วยชีวิตแล้วค่ะ ลองทำครั้งแรกเพิ่งรู้ว่าแค่มีผงสำเร็จรูปชีวิตก็ง่ายขึ้นมาก #5000มื้อให้น้อง