¡Pastel de galletas y chocolate!

J rainbow
J rainbow @J_rainbow

Pequeño pastelillo perfecto para hacer un postre rápido y riquísimo!

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Ingredientes

30 min + 2 h de refrigeración
2 comensales
  1. 40 gMaizena
  2. 300 mlLece
  3. 2yemas de huevo
  4. 70 gazúcar
  5. 1 chorritoesencia de vainilla
  6. 1 pizcasal
  7. Chocolate
  8. Galletas cuadradas

Paso a paso

30 min + 2 h de refrigeración
  1. 1

    Mezcla la Maizena con 50 ml de leche hasta que se disuelva

  2. 2

    Añade 2 yemas de huevo y procede a mezclar de nuevo

  3. 3

    Ponemos una olla a fuego medio-alto y le añadimos el azúcar con 250 ml de leche

  4. 4

    Le agregamos un chorrito de esencia de vainilla, una pizca de sal y revolvemos

  5. 5

    La leche no tiene que llegar a hervir! Y una vez llegué a hacer burbujas le agregamos la mezcla anterior. Habrá que revolver hasta que se espese.

  6. 6

    Una vez espeso esperamos hasta que se enfríe.

  7. 7

    Mientras fundiremos el chocolate en el microondas.

  8. 8

    A continuación pondremos galletas mojadas en leche en la base de nuestro recipiente

  9. 9

    A continuación pondremos una capa de la crema y repetiremos el proceso hasta llegar al tope del molde. En ese caso pon una capa de chocolate.

  10. 10

    ¡A continuación ponemos el pastel a la nevera por un mínimo de 2 horas y ya estará listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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J rainbow
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