Niños envueltos carne molida
Receta hecha con hojas de repollo o coll, buen sabor y muy económica
Niños envueltos carne molida
Receta hecha con hojas de repollo o coll, buen sabor y muy económica
Paso a paso
- 1
Poner a calentar agua y poner el repollo a hervir por aproximadamente 7 a 10 min para sacar las hojas del repollo entera sin que se rompan, luego cortar la parte del centro
- 2
En un bowl colocar la carne molida y condimentar con: 1/4 de pimiento rojo y verde, ají cubanela, 1/4 cucharada de puerro, perejil, orégano y cilantro seco o fresco o el, media cucharadita de sazonador, media cucharadita de ajo, sal y pimienta al gusto añadir el arroz y mezclar
- 3
Preparar las hojas poniendo una cucharada grande de la mezcla y envolver de forma que el relleno
Quede dentro bien ajustado para que no se salga durante la cocción
- 4
Cuando estén todos los rollitos listos paramos la salsa con:
- 5
Con una cucharada de aceite de oliva, pimientos rojos y verdes, ajo una cebolla cortada en cuadritos, la pasta de tomate, ketchup, mostaza y el cubito de caldo de pollo o carne
- 6
Colocamos media taza de agua para la salsa y añadimos las especias movemos y colocamos nuestros niños envueltos
- 7
Agregamos 1 litro de agua o hasta que queden así y tapamos por 20 minutos a fuego medio
- 8
Pasado los 20 minutos los dejamos destapado para reducir el agua por aproximadamente 10 minutos le agregamos un poco de puerro por arriba
- 9
Dejamos reducir hasta que nos quede así, ahí ya había sacado uno para probarlo jajaja
- 10
Listo y servido
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